L’huile de nigelle
On connaît la nigelle pour ses petites graines noires, qui aromatisent le pain et la cuisine méditerranéenne, pour ses fleurs et pour son huile aux nombreuses qualités.
L’huile d’argan
Une huile précieuse , cosmétique et alimentaire.
Un peu de botanique
Continuer la lecture de « L’huile d’argan »Une pâte à tartiner choco-noix
C’est bon, c’est plein de protéines, de bons lipides, de magnésium, de calcium… pauvre en sucres, dépourvu de graisses saturées: rien à voir avec sa cousine industrielle!
Continuer la lecture de « Une pâte à tartiner choco-noix »Un granola maison
Pour les adeptes des céréales croustillantes! Une recette de granola rapide et facile, qui n’est pas pleine de sucres et graisses, mais riche en nutriments et en fibres.
Continuer la lecture de « Un granola maison »Des pois croquants
Pour remplacer les chips ou les machins soufflés à l’apéritif, ou grignoter en préparant le dîner ou ajouter à une salade toute simple: des pois chiches épicés à votre goût, bien croquants et tout jolis
Continuer la lecture de « Des pois croquants »Pancakes au sarrasin
Des crêpes moelleuses pour petit-déjeuner gourmand ou goûter express.
Ingrédients
Continuer la lecture de « Pancakes au sarrasin »Un cake rouge et vert
Un cake salé aux légumes, tout plein de bons nutriments: anti-oxydants, vitamines, omega-3, fibres…
Continuer la lecture de « Un cake rouge et vert »Une sauce aux légumes
Une sauce à tout faire: vite cuite, elle accompagne riz ou pâtes, elle peut garnir des galettes, farcir des champignons , se transformer en soupe ou servir de base à une tarte aux légumes.
Continuer la lecture de « Une sauce aux légumes »L’acide folique ou vitamine B9
Une vitamine qui joue un rôle primordial dans la synthèse de l’ADN et de l’ARN. Les folates interviennent pour la fabrication des globules rouges, pendant la grossesse pour la croissance du fœtus, pour la synthèse des neuromédiateurs…
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