Si tu prévois pour un an, sème du riz. Si tu prévois pour dix ans, plante des arbres. Si tu prévois pour une vie, instruis les enfants. »
Proverbe népalais
Le riz
L’huile de nigelle
On connaît la nigelle pour ses petites graines noires, qui aromatisent le pain et la cuisine méditerranéenne, pour ses fleurs et pour son huile aux nombreuses qualités.
L’huile d’argan
Une huile précieuse , cosmétique et alimentaire.
Un peu de botanique
Continuer la lecture de « L’huile d’argan »Un granola maison
Pour les adeptes des céréales croustillantes! Une recette de granola rapide et facile, qui n’est pas pleine de sucres et graisses, mais riche en nutriments et en fibres.
Des pois croquants
Pour remplacer les chips ou les machins soufflés à l’apéritif, ou grignoter en préparant le dîner ou ajouter à une salade toute simple: des pois chiches épicés à votre goût, bien croquants et tout jolis
Pancakes au sarrasin
Des crêpes moelleuses pour petit-déjeuner gourmand ou goûter express.
Ingrédients
Un cake rouge et vert
Un cake salé aux légumes, tout plein de bons nutriments: anti-oxydants, vitamines, omega-3, fibres…
Une sauce aux légumes
Une sauce à tout faire: vite cuite, elle accompagne riz ou pâtes, elle peut garnir des galettes, farcir des champignons , se transformer en soupe ou servir de base à une tarte aux légumes.
L’acide folique ou vitamine B9
Une vitamine qui joue un rôle primordial dans la synthèse de l’ADN et de l’ARN. Les folates interviennent pour la fabrication des globules rouges, pendant la grossesse pour la croissance du fœtus, pour la synthèse des neuromédiateurs…
Continuer la lecture de « L’acide folique ou vitamine B9 »Gâteau banane choco-amandes
Un gâteau rapide et facile pour un goûter sain ou une collation nourrissante.
