Le zinc est un oligo-élément. L’organisme en contient un peu plus de 2g. Il est réparti dans tout le corps: 65% dans les muscles et 20% dans les os. Il est présent dans toutes les cellules, notamment dans certaines parties du cerveau, les glandes surrénales, la peau, les membranes de l’œil, la prostate et le sperme.
Il est indispensable au fonctionnement de nombreuses enzymes et à la structure de protéines. Continuer la lecture de « Le zinc »