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Sabine Robin, naturothérapeute, docteur en Pharmacie
Une vitamine qui joue un rôle primordial dans la synthèse de l’ADN et de l’ARN. Les folates interviennent pour la fabrication des globules rouges, pendant la grossesse pour la croissance du fœtus, pour la synthèse des neuromédiateurs…
Continuer la lecture de « L’acide folique ou vitamine B9 »C’est la première vitamine découverte, en 1913: on lui a attribué la lettre A.
Le cacaoyer appartient à la même famille botanique que la mauve sylvestre. C’est un arbre originaire des forêts tropicales d’Amérique centrale et des forêts équatoriales d’Amérique du Sud. Il est surtout cultivé en Afrique de l’Ouest, de part et d’autre de l’ Equateur (Côte d’Ivoire, Ghana, Nigeria, Cameroun, ainsi qu’au Brésil et en Indonésie.
Lorsque Linné nomme le cacao, il forge un nom tiré du grec: nourriture de Dieux.
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Peut-être la plus célèbre des vitamines!
Comme toutes les vitamines, elle doit être apportée par l’alimentation. Et les humains font figure d’exception à cet égard, puisque la plupart des autres espèces animales synthétisent très bien la vitamine C… La vitamine C est présente dans les végétaux, et pas seulement dans les oranges! Poivrons, persil, choux, en contiennent par exemple bien davantage que les agrumes.
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