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Sabine Robin, naturothérapeute, docteur en Pharmacie
La cannelle de la cuisine est l’écorce d’un arbre, Cinnamomum zeylanicum (ou verum), famille des Lauracées.
Il existe deux autres espèces de cannelle qui fournissent des huiles essentielles: la cannelle de Chine Cinnamomum cassia et la cannelle du Vietnam Cinnamomum loureirii .L’industrie alimentaire utilise aussi une cannelle de d’Indonésie, Cinnamomum burmanii. Continuer la lecture de « La cannelle »
Je vous propose un plat à épicer comme vous le souhaitez!
Plat complet, facile et rapide à préparer, à adapter en fonction des légumes que vous trouvez au marché.
Une plante entourée de bien des mystères !
L’arbre à thé est un arbre originaire d’Australie et de Nouvelle-Zélande.
C’est l’explorateur James Cook qui a popularisé son usage . Ses marins, en manque de thé durant une expédition dans le Pacifique, en ont récolté pour leur voyage de retour: ils l’ont nommée arbre à thé!
Un goûter à préparer à l’avance, pour les enfants (mais oui, il y a un enfant qui sommeille en chacun d’entre nous). Ou au petit-déjeuner… je vous fais confiance, vous trouverez le meilleur moment!
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